Какие бывают типы питания в отелях

Вне зависимости от того, планируете вы свой отпуск самостоятельно или перекладываете хлопоты по его организации на плечи турагента, при выборе отеля рядом с опцией «Питание» вы обязательно столкнетесь с загадочными обозначениями, состоящими из двух или трех латинских букв. Давайте разберемся, что они на самом деле означают.

Содержание:

1. Краткая расшифровка типов питания в отелях
2. AO, BO, EP, NO, RO, RR
3. BB (Bed & Breakfast)
4. HB (Half Board)
5. HB+ (Half Board Plus)
6. FB (Full Board)
7. FB+ (Full Board Plus)
8. AI (All Inclusive)
9. UAI (Ultra All Inclusive)

Краткая расшифровка типов питания в отелях

• AO, BO, EP, NO, RO, RR – без питания
• BB – только завтрак
• HB – завтрак и ужин
• HB+ – завтрак и ужин с местными напитками
• FB – завтрак, обед и ужин
• FB+ – завтрак, обед и ужин с местными напитками
• AI – завтрак, обед, ужин, легкие закуски, местные напитки
• UAI – завтрак, обед, ужин, легкие закуски, импортные напитки

AO, BO, EP, NO, RO, RR

Несмотря на сумбурное сочетания букв, все эти аббревиатуры говорят об одном: питания нет, и не будет. Частота их употребления зависит от места локации. При этом допускаются небольшие отличия в плане предоставления услуг. В любом случае будет нелишним разобраться:

• Accommodation Only (AO). Только проживание.
• Bed Only (BO). Менее распространенный вариант, используется для обозначения размещения без питания.
• European Plan (EP). Так называемый «европейский план» подразумевает проживание без питания.
• No Offer (NO). Минимум услуг, и питание не в их числе.
• Room Only (RO). Только комната, и этим все сказано.
• Room Rate (RR). Возможны дополнительные удобства, но не питание.

BB (Bed & Breakfast)

Ключевой особенностью является включение завтрака в стоимость номера. Такие предложения могут сильно разниться в зависимости от местоположения отеля и его целевой клиентуры. В связи с этим под утренним приемом пищи подразумевается:

1. Континентальный завтрак. Может состоять из выпечки, хлеба, джема, яиц, сыра, мясной нарезки, хлопьев и йогурта. Сюда же можно отнести чай, кофе и сок. Как правило, количество продуктов ограничено, а добавка исключена.
2. Полный завтрак. Название распространено на территории Великобритании, а также соседней Ирландии. Классическим вариантом считается наличие жареных бекона, колбасы и яиц. Из горячих напитков – чай или кофе.
3. Региональные деликатесы. В краях, известных своими кулинарными традициями, отели могут включать местные изысканные блюда в свое меню.

Обслуживание при таком типе питания варьируется от шведского стола до сервировки за столом, в зависимости от размера и стиля заведения.

HB (Half Board)

Дословно: полупансион. Популярный среди курортных отелей план. На практике это означает двухразовое питание. В большинстве случаев можно рассчитывать на завтрак и ужин, но бывает, что ужин подменяют обедом. Очень удобная опция для туристов, планирующих совершать вылазки в город или на природу, а также исследовать ресторанчики в окрестностях без привязки к расписанию столовой.

Отели, предлагающие пакеты полупансиона, часто стремятся предоставить разнообразные варианты питания, отвечающие различным вкусам и предпочтениям. Например, блюда интернациональной кухни, приготовленные шеф-поваром.

HB+ (Half Board Plus)

Исходя из названия, нетрудно догадаться, что это расширенный вариант полупансиона. А разница заключается в том, что во время завтрака и ужина (или обеда) можно ожидать бесплатные напитки местного производства, обычно это вода и соки, реже – алкоголь.

Как и в случае с HB, формат обслуживания: комплексное меню или шведский стол.

FB (Full Board)

Полный пансион. Этот план питания включает три основных приема пищи в день: завтрак, обед и ужин. Блюда подаются в ресторане отеля или в специально отведенных обеденных зонах. По качеству услуг аналогичен полупансиону – самообслуживание по системе шведский стол, в редких случаях по меню (à la carte).

Утро начинается с обильного завтрака: выпечка, хлеб, хлопья, йогурт, фрукты, яйца, бекон, колбаса, блины, вафли. Из напитков – кофе, чай, сок.

В обеденное меню часто входит широкий выбор блюд, включая салаты, сэндвичи, супы, макароны, блюда на гриле и региональные деликатесы.

Ужин является вершиной полного пансиона. Варианты трапезы могут включать тематические ужины, фирменные блюда от шеф-повара или меню а-ля карт с изысканными блюдами.

FB отлично подойдет туристам, которые не хотят думать о питании за пределами отеля.

FB+ (Full Board Plus)

Продвинутая версия полного пансиона. Помимо трехразового питания, под FB+ подразумеваются бесплатные «плюшки». Так, гостям отеля могут быть предложены легкие закуски между приемами пищи. Но чаще всего обладатели такого пакета имеют возможность сопроводить застолье алкогольными напитками в ограниченном количестве, например домашним вином. Все зависит от политики заведения.

AI (All Inclusive)

Вот и добрались до пресловутого «все включено» – неотъемлемого элемента четырех- и пятизвездочных отелей Египта, Турции, ОАЭ и Туниса. Тут все просто: объедините такие типы питания, как BB, HB и FB со всеми их плюсиками, и представьте, что все это можно в любом количестве.

Если более детально, то AI охватывает:

• завтраки, обеды и ужины по системе шведский стол, причем с неограниченными подходами;
• закуски в специально отведенных местах, например бары у бассейна или снэк-бары;
• безалкогольные напитки, такие как чай, кофе и соки;
• алкогольные напитки местного производства, чаще всего пиво и вино.

За импортные алкогольные напитки, особенно премиум-класса, может взиматься дополнительная плата.

UAI (Ultra All Inclusive)

Самый дорогой тип питания, который можно встретить только в египетских и турецких пятизвездочных отелях. Главное отличие от AI – повышенные уровень питания и напитков. Первое проявляется в наличии нескольких ресторанов разных кухонь мира, например итальянской или мексиканской, причем с обслуживанием по меню с официантами. Второе открывает доступ к алкогольным напиткам импортного производства, например шотландского виски или кубинского рома.

«Ультра все включено» идеально подойдет для тех, кто предпочитает наслаждаться отдыхом, не покидая территорию отеля, за исключением разве что экскурсий.